Corazón de Horma de Queso Gouda con Orégano

El queso gouda con orégano es un queso semiduro de pasta compacta y elástica originario de los Países Bajos, elaborado con leche de vaca e infusionado con hojas de orégano. Esta variedad combina la cremosidad mantecosa característica del queso Gouda con el aroma herbal y especiado del orégano.

Características principales

• Sabor: Suave y ligeramente dulce cuando es joven, intensificándose con notas más picantes y especiadas a medida que madura y el orégano libera sus aceites.
• Textura: Semidura, compacta pero elástica, con pequeños trozos de orégano distribuidos en la masa.
• Elaboración: Frecuentemente producido de manera artesanal o gourmet en regiones lecheras.

Usos recomendados

• Picadas y tablas: Es ideal para acompañar con vinos, frutos secos y fiambres.
• Panificados: Excelente para sumar sabor extra en tostados, sándwiches o focaccias.
• Cocción: Se funde muy bien, por lo que aporta un toque especiado único al gratinar o usar sobre pizzas.