Queso Fraccionado Pategras

El queso pategrás fraccionado es un queso semiduro argentino, elaborado con leche de vaca, caracterizado por su sabor dulce, textura elástica y a menudo una cáscara colorada. Al ser “fraccionado”, se refiere a que la horma original fue cortada en porciones más pequeñas (trozos o fetas) y envasada al vacío para su venta minorista, facilitando su consumo y conservación.

Características Principales:

• Origen y Tipo: Es un queso argentino de pasta semidura, semicocida y prensada.
• Sabor y Aroma: Su sabor es suave, dulce y característico, con aroma agradable.
• Textura: Firme pero elástica, a menudo con ojos pequeños y uniformes.
• Fraccionado/Envasado: Se comercializa en porciones (trozos) envasadas al vacío, lo que mantiene su frescura y permite comprar la cantidad exacta.
• Usos: Es un clásico para picadas, tablas de quesos, sándwiches o para combinar con dulce de membrillo o batata.