Corazón Gouda Ahumado

El queso de corazón Gouda ahumado es una variante del clásico queso holandés sometida a un proceso de ahumado (natural o con aromas). La denominación “corazón” hace referencia a la porción central de la pieza que, al estar más alejada de la corteza, presenta una textura especialmente cremosa y un sabor más dulce y suave.

Características Principales

• Textura: Semidura a cremosa, elástica y fácil de fundir.
• Sabor: Intenso y equilibrado, combinando la base dulce del Gouda con notas ahumadas.
• Aporte Nutricional: Aporta aproximadamente 101 kcal, 7.1 g de proteínas y 198 mg de calcio por cada porción de 28 gramos.

Usos Culinarios

• Tablas de quesos: Ideal para aperitivos y picadas, a menudo acompañado de fiambres.
• Platos calientes: Se derrite de manera uniforme, siendo excelente para sándwiches, hamburguesas, sopas o risottos.