Queso en Hebras Pategras
3 Kg

El queso Pategrás en hebras es una versión práctica y rallada (o desmechada) del tradicional queso argentino semiduro, conocido por su sabor suave, textura elástica y color amarillento. Es ideal para fundir en pizzas, empanadas, pastas y sándwiches, aportando cremosidad.

Aquí tienes los detalles clave:

• Origen y Tipo: Es un queso semiduro de pasta semicocida, elaborado con leche de vaca, originario de Argentina.
• Características: Tiene un sabor suave y una textura elástica, a menudo con pequeños “ojos” (agujeros) diseminados.
• Uso en Hebras: Esta presentación rallada en hebras largas es muy utilizada en la gastronomía profesional y doméstica para brindar practicidad, buena capacidad de fundido (“hilado”) y un sabor constante en platos calientes.
• Versatilidad: Aunque se consume mucho en picadas en su formato de horma, el formato en hebras se destaca en cocina por su rápido derretimiento.

El Pategrás es considerado uno de los quesos más emblemáticos y consumidos en Argentina, a veces emparentado con el queso Edam o Mar del Plata.