PROVOLETA KIOLLO D.C.A. X 2 ENV. AL VACIO 200GR APROX.

El queso provolone hilado —conocido popularmente como provoleta— es un tipo de queso argentino de pasta semidura diseñado especialmente para ser cocinado a la parrilla o a la plancha sin derretirse ni deformarse por completo.

• El proceso de hilado: Durante su elaboración, la masa del queso se estira y dobla repetidamente (técnica de pasta hilada). Esto alinea las fibras proteicas y crea capas internas.
• Resistencia al calor: Gracias a este hilado, el queso aguanta las altas temperaturas de las brasas. Forma una capa exterior crujiente mientras mantiene un interior cremoso y tierno.
• Origen: El provolone tradicional es un queso de origen italiano que se consume principalmente como queso de mesa o estacionado. El provolone hilado fue inventado en Argentina en la década de 1940 por Natalio Alba para unirse a la tradición del asado.