Corazón de Horma de Queso Gouda Finas Hierbas

El corazón de horma de queso gouda con finas hierbas es la parte central, más tierna y pura de una rueda (horma) de queso gouda que ha sido saborizada con una mezcla de hierbas aromáticas.

Al tratarse del “corazón”, este producto se caracteriza por estar libre de corteza en todos sus lados, lo que permite un aprovechamiento del 100% y ofrece una textura más suave y cremosa que el resto de la horma.

Aquí te detallo sus características clave:

• Sabor y Textura: Es un queso de pasta semidura, con un sabor láctico a manteca y una intensidad media. Al ser el corazón, el sabor tiende a ser más dulce y menos salado, equilibrado con notas frescas de las hierbas, que suelen incluir ajo, perejil, albahaca o cebollino.
• Presentación: Generalmente se comercializa envasado al vacío en porciones más pequeñas (trozos) que representan el interior de la horma original.
• Usos: Es ideal para tablas de quesos (picadas), sándwiches, ensaladas o incluso para derretir en preparaciones calientes debido a su textura firme pero cremosa.
• Origen: Se trata de un producto de origen holandés pero muy popular en Argentina