Queso en Hebras Provolone
3 Kg

El queso provolone en hebras es una presentación del queso provolone italiano —un queso de pasta hilada de leche de vaca, madurado y de sabor intenso y ahumado— desmenuzado en hilos o tiras finas. Esta forma facilita su fundición, siendo ideal para pizzas, empanadas, rellenos o gratinados por su gran capacidad de estiramiento.

Características Principales:

• Origen: Es un queso de pasta hilada, lo que significa que su masa se estira durante la elaboración para crear capas.
• Sabor: Intenso, robusto y ligeramente picante, con un aroma característico.
• Uso: Al estar en hebras, se derrite uniformemente y rápido, siendo perfecto para rellenos de pastas, salsas, pizzas o para dar un toque crocante y sabroso a platos calientes.
• Diferencia con Provoleta: Aunque provienen de la misma familia, el provolone en hebras es el queso desmenuzado, mientras que la “provoleta” argentina es una rodaja firme diseñada para asar a la parrilla.

El provolone en hebras es muy versátil y se utiliza para añadir un sabor fuerte y una textura elástica a las comidas rápidamente.