GOUDA KIOLLO D.C.A. AJI MOLIDO 200GR APROX.

El queso gouda con ají molido corazón de horma es un queso de pasta semidura, de origen holandés pero de elaboración tradicional local, al que se le incorporan copos de ají molido y se comercializa o se corta tomando la porción central de la horma cilíndrica.

Características Principales

• Sabor: Combina la suavidad y cremosidad característica del queso Gouda con notas picantes, persistentes pero no invasivas, aportadas por el ají molido.
• Textura: Es un queso de pasta semidura, elástico, suave y compacto.
• Corazón de horma: Este término comercial hace referencia a la parte central de la pieza de queso, considerada la de mejor maduración, sabor más concentrado y textura uniforme dentro de la horma original.

Usos en la Cocina

• Picadas: Es un ingrediente muy popular y llamativo para tablas de quesos y fiambres por su sabor y apariencia veteada.
• Acompañamientos: Ideal para combinar con vinos tintos jóvenes o blancos frutales, panes saborizados y fiambres suaves que contrasten con el toque de ají.